焼きヨーグルト

焼きヨーグルトはダイエットにも家計にもぴったりのレシピのようです。

ヨーグルトってふつう、あのトロッとした食感ですが、オーブンなどで焼くとモッツァレラチーズやカッテージチーズのような食感になるんだそうです。

同じ乳製品なので味わいも近く、違和感なくチーズの代用として使えるみたいです。

焼きヨーグルトのメリットは、何より低カロリーなところ。

100g当たりのカロリーは、モッツァレラチーズなら248kcal、焼きヨーグルトなら56kcalとかなり違うといいます。

それに、家計にも優しく、100g当たりの価格は、モッツァレラチーズが350円前後、焼きヨーグルトなら50円前後とこれまた大きな差があります。

このように、焼きヨーグルトってカロリーも家計も同時に節約できるそうです。

作り方は、耐熱容器にプレーンヨーグルトを入れて、オーブンで20~30分加熱、そのあと余熱をとって冷蔵庫で冷やし、さらに5分加熱するとカッテージチーズ状になるのだとか。

ぜひ試してみたいレシピですね。

こういった役立ち情報、知っておくと何かと助かります。

メゾン・ド・ルクールのサイトなどでも見つかりますよ。
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