生ハムとキュウリのオードブル♪

キュウリが、パリパリで美味しいです。ちょっと皮を剥いて、斜め切りの向きを工夫してＶ字にするだけでオシャレです。

材 料（１～３人分）淫インモラル

きゅうり １本
大葉（青紫蘇） １枚
かにかま 小１．５本
生ハム 小３枚（１０ｇ位）
マヨネーズ キュウリの長さ分位の量
塩 軽くひとつまみ

1.キュウリを３箇所位、縦方向に皮を剥き、塩を振って板ずり。軽く洗って斜めに３等分に切る（画像１番上の大きさになる）。更に縦に２等分に切る（２番目参照）。重ねたのが一番下の画像です。

2.断面をお皿側にして二つを重ねます。下のキュウリにマヨネーズを塗り、半分に裂いたかにかまを乗せ、縦３等分した大葉を乗せる。一番上は、生ハムをずらし気味に二つ折りしたものが乗ります。

3.重ねたら、爪楊枝で留める。３等分に切ったので、３つ出来て完成。サンプルは、オレンジを飾っています。

小さい手頃な生ハムを逆に活かしてオードブルにしました。威哥王

濃い味にする場合は、マヨネーズに醤油を足す等しますが、生ハムの良さは低くなります。