麻布にある中華の名店で味わう 野菜を入れない珍しい「上海名物 黒酢の酢豚」

3月22日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、毎週日曜午後0時)で「中村勘九郎が厳選!超うんめえグルメ」と題して、歌舞伎俳優の中村勘九郎さん、番組司会でタレントの中山秀征さん、中川翔子さんらが「中国飯店 富麗華」(東京都港区)を訪れた。
中絶 薬
最初に勘九郎さんの好物「ピータン」(注文は2人前から)を食し、中川さんは「しびれるほどにうまい!」とコメント。勘九郎さんも「ピータン好きとしては最高です」とその味に納得の様子だった。続いて、野菜を入れない珍しい「上海名物 黒酢の酢豚」(注文は2人前から)が登場。豚の肩ロースを外はカラッと中はジューシーに揚げていき、特製の黒酢たれをたっぷりと絡めた一品だ。中川さんは「このたれの深み! うまーい。甘みと酸味と重厚感と全てが兼ね備えられている」と評した。

最後に登場した「酸味と辛味のスープそば」は、黒酢とこしょうが効いた上海風のスープに、全粒粉を使用した麺で小麦の香りをより楽しめる。大好きだけれども、喉を気遣い公演中は我慢するという勘九郎さんもこの日は「これ目の前にあると食べちゃいます。おいしい」とその味を堪能した。セフラジン
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